Домашние предложения

Издавна в России было принято, что завтрак, обед и ужин проходили в определенное время. Так было и в среде крестьян, и в дворянских домах. Семейная трапеза проводилась по определенным правилам. Глава семьи начинал и заканчивал прием пищи. Домочадцы старались позавтракать вместе, чтобы пообщаться и обсудить планы на день.

Сырники и оладьи по-домашнему

Самое популярное блюдо русской кухни в СПб - это сырники. Такое название они получили потому, что в давние времена на Руси все кисломолочные продукты называли «сыром». А блюда из них соответственно – «сырными». Они были широко распространены. Вопросов о том, где поесть сырников, даже не возникало. Существовало несколько их основных разновидностей:

  • Сладкие;
  • Соленые;
  • С добавками.

Со временем выяснилось, что особенно нежные и воздушные они получаются из сывороточного сыра. Если вы не знаете, где поесть сырники, предлагаем попробовать наши фирменные из Риккоты. В «Шаляпине» их подают со сладким клубничным соусом. Он подчеркивает вкус блюда. Согласитесь, вкусные сырники в Санкт-Петербурге поесть несложно.

Оладьями на Руси изначально называли толстые лепешки. Их готовили преимущественно из пшеничной муки и жарили на сковороде. От других похожих блюд оладьи отличали небольшой размер и пышное тесто. Фирменные оладьи в ресторане «Шаляпин» готовят из кабачков и свежего шпината. Ярким акцентом становится вкусный папричный соус. Выбирая, где поесть оладьи в Санкт-Петербурге, учитывайте свое предпочтение к проверенным рецептам или необычным сочетаниям продуктов и новаторским способам приготовления.

Блюда из картофеля

Национальная кухня насчитывает несколько десятков простых и при этом вкусных блюд из картофеля. И хотя появился он на русском столе сравнительно недавно (в XIX веке), успел полюбиться всем слоям населения. Одно из самых популярных блюд раздела "домашняя еда на дом" - драники. Если вы ищете, где поесть драников, обратите внимание, что в «Шаляпине» мы подаем их с белыми грибами и соленым огурчиком. Вы также оцените жареный картофель, простое и сытное блюдо на каждый день.

Запеченное кушанье на сладкое

Запеканкой называют блюдо, которое готовят из ингредиентов, превращенных в пюре. Сверху для образования румяной корочки ее принято смазывать маслом или взбитым яйцом. Готовить можно как в противне, так и на сковороде. Запеканка на Руси была нескольких видов:

  • Картофельная;
  • Сырная;
  • Творожная;
  • Капустная.

Мы готовим творожную запеканку по особому рецепту, с фундуком, клюквой и творожным сыром. Сервируется блюдо карамелью и ванильно-маковым соусом. Запеканку принято подавать к столу в качестве десерта или закуски.