Домашняя выпечка

Отличительная особенность русской кухни – разнообразие хлеба и всевозможной домашней выпечки. Многослойные пирожки, кулебяки и расстегаи, шаньги и курники славятся на весь мир. Сегодня в кулинарии изделия из муки стали незаменимым дополнением ко многим блюдам.

Домашняя выпечка, когда пир горой

В стародавние времена пирог служил русскому человеку посудой. В тесто заворачивали горячее мясное или рыбное блюдо, овощи и ягоды. Это мог быть, по сути, полноценный обед или ужин. К тому же, можно было не волноваться об отсутствии столовых приборов. Ароматные пирожки обожали и взрослые, и дети.

Ресторан с русской кухней в Петербурге «Шаляпин» предлагает заказать домашнюю выпечку, которая готовится из самых свежих ингредиентов. И она непременно напомнит вам о пирогах, которые вы любили в детстве.

Мы подаем гостям сытные пирожки с капустой и нежные пирожки с начинкой из зеленого лука и яйца. Также вы по достоинству оцените наши воздушные пирожки с картофелем и грибами.

Такие разные пироги

Прежде чем заказать пирожки от домашней кухни в СПб, нужно разобраться, какие их виды существуют в русской кулинарии. Готовятся они на разный манер. И начинки также бывают самые необычные. Если вы уже решили, где поесть домашние пирожки, помните, что они бывают следующих видов:

  • Закрытые: начинка здесь прячется внутри. Бывают как круглые и овальные, так и квадратные;
  • Открытые: гости сразу видят, что находится внутри такого кушанья;
  • Решетчатые: чаще всего их готовят со сладкими начинками, ягодами или фруктами.

Ни для кого не секрет, что пироги можно не только печь, но жарить и даже тушить. Вкус блюда во многом зависит от теста, из которого оно приготовлено. Для выпечки используется тесто пресное и соленое, песочное и слоеное и, конечно, классическое дрожжевое.

Ресторан «Шаляпин» — это место, где поесть домашнюю выпечку и насладиться ее вкусом, легко. Чего только стоят наши расстегаи с лососем. Гости предпочитают есть их с супами и бульонами.

Сладкие и по-домашнему вкусные пирожки мы подаем с начинкой из яблок и брусники. Такая выпечка прекрасно подходит к ароматному горячему чаю.